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入味：南門市場朱億長的不倒人生

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內容簡介

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入味：南門市場朱億長的不倒人生

粉蒸肉，是她自七歲母喪之後，代理母職為父親燒的最愛湖

南家鄉味。票貼

肴豬腳，是她寄人籬下，當房東燒菜小幫手時，一點一滴學

來的功夫。

燻魚，是她遭受朋友背叛，以大筆血汗錢換來的昂貴拿手好

菜。

各種菜色，各種滋味，連結出她精采的一生。

朱億長，是一個從南門市場長大的孩子，歷經人生五次波

折，始終不放棄，成為國內熟食品牌創辦第一人，也擁有最

大的熟食市場。她的熟食攤就像家裡的廚房，她所燒製的菜

色，是許多家庭餐桌上少不了的好滋味。

作者想藉由此書，告訴讀者－－ 做菜，如何能變成一生相隨

的強大能量，即使跌倒也能靠自己站起來。燒出來的菜，可

以嚐出人生百態，酸甜苦辣盡在其中，轉個念頭就能帶來轉

機。

她更想告訴那些不會做菜的人不要灰心，只要懂得幾個料理

關鍵，就能燒出令人想念的味道。

本書以作者的人生中最重要的二十道菜為起點，娓娓道出生

命中每一個階段的故事，從每一道菜的滋味當中嘗到堅強、

勇敢以及對食物的熱情與執著。

本書特色：

◆作者歷經五次人生挫折，最後成為國內第一個熟食品牌創

始人。循著書中二十道好滋味，就能找到人生不敗的力量。

◆作者因好友背叛損失大筆血汗錢，卻獲得獨門燒菜功夫，

是禍也是福，轉念全在一瞬間，告訴你失去就是獲得的秘

密。

◆不會做菜也沒關係，只要懂得料理訣竅，也能燒出一手好

菜。由南門市場熟食專家誠心傳授一生獨門功夫，讀完就知

道什麼才是令人想念的味道。

本著關懷弱勢的愛心，作者將全數版稅捐出，希望將善款發

揮最大效用。

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作者介紹

朱億長

從小在南門市場長大，一生專注於經營熟食攤，做菜給客人

吃一直是她人生中最快樂的事。目前正積極將熟食推向百貨

商場，開創熟食第一品牌專賣店。

經歷－－

南門市場「億長御坊」老闆

中華傳統美食展第二屆第一名

天下第一攤第一屆、第三屆第一名

傳統市場結最佳拌手禮第一屆第一名

鴻海總裁郭台銘總裁指定婚宴菜餚

年代、中天、東森、 TVBS…等各大媒體報導

「冰冰好料理」節目食譜示範

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